艾斯麦--冰块小知识

七月的天，

永远都是头顶着火辣辣的太阳。
 

那么这时候来杯冰爽的饮品，

不失为在沙漠中找寻到一片绿洲。

很多人认为小小的冰块能有什么花样，冰块不就是方冰，融化又快而且还容易让饮品特别的淡。

其实不然，冰块也有不同的类型，而且适用性广泛，酒店及一些连锁行业，还有日常酒水饮料等都有冰块的“用武之地”，不同的冰块对饮品也有影响。

统一的配方饮品，放入不同的冰块，饮品的外观和口感放置一段时间后会发生神奇的变化。

冰块小知识

在现在的生活中有很多行业都将冰合理的利用着，比如：医院、餐厅、超市等等……
那么我们下面一起来了解一下冰型吧:
【方块冰】
 
接触面大，流水成冰，
冷却速度快，降温迅速

适用范围：国际性连锁型餐饮，咖啡茶饮企业。可与碎冰机配合使用来应对多种场合需求

【雪花冰】
颗粒均匀紧密易于塑性，有一定的硬度

颗粒形态较小，便于随意铺设和摆放

长时间保鲜和确保自然的外观不变

适用范围：特色化咖啡店(或以奶昔作为特色产品) ，快餐餐厅等。